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Quienes Somos

PMSweet imagina y desarrolla pastelerías artesanales de lujo, destinadas a los profesionales de las golosinas.

Es la historia de dos pasiones.

La de Michaël Labro, estudiante de medicina y fanático de los macarrones. Quien salió de su cocina y comenzó un negocio puerta a puerta, tocó aquellas de clientes de renombre, creó nuevas asociaciones, lamenta que el macarrón se limite al azucarado, porque un macarrón salado despierta y sorprende perfectamente las papilas… En resumen, su audacia se inclina por lo placeres azucarados-salados.

Y la de Philippe Lhoest, profesional de la gastronomía y de la industria agroalimentaria, quien sonríe de tanto entusiasmo, siguiendo los pasos de su joven asociado, y amplía las ventas a nivel nacional, y después internacional.

Este es el encuentro de dos empresarios gastronómicos y creativos, que dan vida a sus deseos y satisfacen actualmente las exigencias de las marcas más prestigiosas.

Garantías PMSsweet

  • 01

    PRODUCCIÓN BELGA Y ARTESANAL

    Todos nuestros productos son fabricados de manera artesanal dentro de nuestra empresa situada en Lieja, Bélgica.

  • 02

    INGREDIENTES 100% NATURALES

    Damos gran importancia a la calidad de nuestras materias primas, y somos fieles a nuestros proveedores. Conocemos el origen de todos nuestros ingredientes, lo que nos permite garantizar su origen 100% natural, inclusive colorantes, sin aditivos ni agentes conservantes. Nuestros macarrones son elaborados de manera artesanal, a partir de materias primas excepcionales: vainilla Bourbon, chocolate Valrhona, frutas frescas de temporada.

  • 03

    CERTIFICACIONES DE CALIDAD

    Desde 2015, PMSweet cuenta con la certificación COMEOS. Puede descargarnuestro certificado.

  • 04

    PRODUCTOS BAJOS EN AZÚCAR

    Nos esforzamos por crear productos refinados y sabrosos, limitando su contenido en azúcar hasta encontrar el equilibrio perfecto entre la cáscara y el ganache.

  • 05

    SABORES A LA MEDIDA

    Nuestro equipo es inventivo, creativo y está dispuesto a escucharle: desde las combinaciones de sabores hasta la declinación de los colores. Podemos imaginar cualquier cosa junto con usted..



  • 06

    Macarons dulces y salados excepcionales

    Nuestros macarrones conjugan una cáscara crujiente, a base de almendras y merengue, con un ganache blande y generoso.

  • 07

    MACARONS DE 12, 15 Y 20 GRAMOS

    Proponemos nuestros macarrones en diversos formatos. De esta manera, usted siempre tendrá la garantía de encontrar el producto que corresponde a su sector, a su utilización y al apetito de sus clientes.

  • 08

    Macarons personalizados

    Macarons con los colores de sus clientes o de su empresa, con o sin logotipo.

  • 09

    LA LOGÍSTICA COMO USTED LA ENTIENDE

    Gracias a nuestros socios logísticos, efectuamos nuestras entregas como usted lo desee, donde usted lo desee (DDP o CFR), regularmente, sin un mínimo de pedido y a un bajo coste logístico.

  • 10

    GAMA HALAL Y KOSHER CONTRA PEDIDO

    Nos preocupamos de satisfacer las necesidades de cada uno de nuestros clientes. Y de cada uno de los suyos.

Nuestro Equipo

Michaël Labro

Estudiante de medicina, lógicamente, él es nuestro responsable de la calidad, de I+D y de las adquisiciones. Fundador de la marca M&A MACARONS, también se encarga de suministrar a PMSweet ideas sabrosas e innovadoras.

Philippe Lhoest

Después de haber dirigido la sociedad culinaria internacional Frianda durante casi 30 años, el co-director de PMSweet pone en ejecución sus propias ideas prácticas, y aquellas más rebosantes de su asociado. Con rigurosidad y pasión.

Patricia Bourmanne

Responsable de la contabilidad y de la gestión administrativa de PMSweet, ella responde a cualquier pregunta que usted le haga al teléfono +32 (0)473 60 62 21.

Yannick Delnooz

Responsable de marketing de PMSweet, ella analiza sus pedidos y desarrolla respuestas a la medida.

Nos atouts

  • CREATIVIDAD

    Siempre encontramos el producto y el embalaje que le corresponden, y junto con usted, podemos imaginar cualquier cosa. Incluso, le proponemos nuestros productos en marca de distribución (MDD).

  • SERVICIO

    Al proponerle productos frescos y congelados, le ofrecemos la posibilidad de responder en todo momento a las necesidades fluctuantes de una clientela exigente.

  • RAPIDEZ

    Gracias a nuestros representantes locales y a nuestros socios logísticos, podemos suministrar rápidamente hacia cualquier lugar del mundo, y con el mismo compromiso por la excelencia.

Testimonios

mercotte

Mercotte, crítica culinaria, blogueras y gastrónoma francesa







«Es un poco como si yo hubiera visto crecer a Michaël. Este chico es talentoso. ¿Por qué nunca lo he visto en el programa El Mejor Pastelero? Sin duda alguna porque ya estaba en sus talleres… Felizmente, se hizo un tiempo para venir a verme a París. Aquí tuvimos el tiempo para encontrarnos, para apreciarnos. Pone cada día sin cesar sus recetas en tela de juicio, evoluciona, sabe rodearse de personas complementarias. Le agradezco que haya pensado un poco en mí. Te deseo buen viento, Michaël, ¡buen despliegue!» Paris, 20 de junio de 2015

Mercotte