PMSWEET
PASTELERÍA ARTESANAL DE LUJO DISEÑADA PARA LOS PROFESIONALES DE LOS DULCES
PMSweet nació del encuentro entre dos pasiones.
La de Michaël Labro, estudiante de medicina apasionado por los macarons, y la de Philippe Lhoest, profesional de la gastronomía y la industria agroalimentaria.
Todo comenzó en 2011 en la cocina de la madre de Michaël… Aquí es donde el goloso aprendiz de pastelero pone a prueba sus atrevidas ideas y da rienda suelta a su rebosante creatividad. Tras el marketing puerta a puerta, llegan los clientes célebres. La fórmula gusta, la demanda se dispara, las nuevas ideas se suceden, por ejemplo, los macarons salados… Ha llegado la hora de pensar en el crecimiento y en nuevas asociaciones.
Aquí es donde se cruzan los caminos de Michael y Philippe: es el año 2013. Juntos mejoran las infraestructuras, despliegan la logística, amplían las ventas a nivel nacional primero e internacional después. Y todo ello sin perder ni un ápice de calidad, sabor o gusto. ¿El resultado? ¡El macaron de Lieja está presente en las mesas de todo el mundo!
Hoy en día, estos dos empresarios golosos y creativos dan vida a su visión de la calidad, la originalidad y la exigencia. Se refleja en su empresa, que ha logrado gestionar su crecimiento preservando el enfoque artesanal que exige la fragilidad del macaron, respetando todas las normas de higiene y seguridad. Así es como hacen felices a las marcas más prestigiosas del mundo y a sus clientes.
NUESTROS VALORES
Producción belga y artesanal
Todos nuestros productos se fabrican a mano en nuestra empresa situada en Lieja, Bélgica.
Ingredientes naturales
Conocemos el origen de todos nuestros ingredientes y, por tanto, podemos garantizar su origen natural, incluidos los colorantes.
Certificaciones de calidad
PMSweet cuenta con la certificación IFS, BRC y Fairtrade. Puede descargar nuestro certificado aquí.
NUESTROS VALORES
Production belge et artisanale
Todos nuestros productos se fabrican a mano en nuestra empresa situada en Lieja, Bélgica.
Ingredientes naturales
Conocemos el origen de todos nuestros ingredientes y, por tanto, podemos garantizar su origen natural, incluidos los colorantes.
Certificaciones de calidad
PMSweet cuenta con la certificación IFS, BRC, Fairtrade y UTZ. Puede descargar nuestro certificado aquí.
Productos bajos en azúcar
Nos esforzamos por crear productos refinados y sabrosos, limitando la cantidad de azúcar hasta encontrar el equilibrio perfecto entre la cáscara y el ganache.
Sabores a medida
Nuestro equipo es inventivo, creativo y está atento a sus necesidades: desde las combinaciones de sabores hasta las de colores, pueden imaginarlo todo con usted.
Dulces o salados, unos macarrones excepcionales
Nuestros macarrones combinan una cáscara crujiente, hecha de almendras y merengue, con una generosa y fundente ganache.
Macarrones de 12, 15 y 20 gramos
Ofrecemos nuestros macarrones en varios tamaños. De este modo, siempre estará seguro de encontrar el producto adecuado para su zona.
Personalización de los macarrones
Sus propios colores, diferentes sabores o su propio logotipo, especialmente para su empresa.
Logística a su gusto
Gracias a nuestros socios logísticos, entregamos (EXW, CIF o DDP), regularmente, sin pedido mínimo y con bajos costes logísticos.
Gama Halal y Kosher bajo petición
Nos preocupamos por satisfacer las necesidades de cada uno de nuestros clientes. Y cada uno de los tuyos.
Sabores a medida
Todos nuestros productos se fabrican en nuestra empresa de Lieja (Bélgica).
Testimonio de Mercotte
«Es como ver crecer a Michael. Este chico tiene talento. ¿Por qué nunca lo he visto en Meilleur Pâtissier? Probablemente porque ya estaba en sus talleres… Afortunadamente, se tomó el tiempo de venir a verme a París. Pudimos conocernos y apreciarnos mutuamente. Siempre está trabajando en sus recetas, evoluciona y sabe rodearse. Le agradezco que haya pensado un poco en mí. Buena suerte, Michaël, y buen despliegue. »
París, 20 de junio de 2015 – Mercotte, crítico gastronómico, bloguero y foodie francés.
Conozca más sobre nuestra empresa.
Las imágenes hablan más que las palabras.
