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A propos de nous

PMSweet imagine et conçoit des pâtisseries artisanales de luxe destinées aux professionnels de la gourmandise

C'est l'histoire de deux passions.

Celle de Michaël Labro, étudiant en médecine friand de macarons. Qui passe de sa cuisine au porte-à-porte, pousse celles de clients renommés, crée de nouveaux partenariats, regrette que le macaron se cantonne au sucré quand un macaron salé éveille et étonne si bien les papilles… Bref, décline son audace au gré de plaisirs sucrés-salés.

Et celle de Philippe Lhoest, professionnel de la gastronomie et de l'industrie agroalimentaire, qui sourit de tant d'enthousiasme, emboîte le pas de son jeune associé et élargit les ventes au niveau national, puis international.

C'est la rencontre de ces deux entrepreneurs gourmands et inventifs, qui donnent vie à leurs envies et satisfont aujourd'hui aux exigences des enseignes les plus prestigieuses.

Garanties PMSweet

  • 01

    Production belge et artisanale

    Tous nos produits sont réalisés de manière artisanale au sein de notre entreprise située à Liège, en Belgique.

  • 02

    INGRÉDIENTS NATURELS

    Nous attachons une très grande importance à la qualité de nos matières premières et sommes fidèles à nos fournisseurs. Nous connaissons la provenance de tous nos ingrédients et sommes donc en mesure de garantir leur origine naturelle, colorants compris. Nos macarons sont élaborés à partir de matières premières d'exception : vanille Bourbon, chocolat Valrhona, fruits frais de saison.

  • 03

    CERTIFICATIONS DE QUALITÉ

    PMSweet est certifiée COMEOS depuis 2015. Vous pouvez télécharger notre certificat en cliquant ici.

  • 04

    PRODUITS PEU SUCRÉS

    Nous nous efforçons de créer des produits raffinés et savoureux, en limitant l'apport en sucre jusqu'à trouver l'équilibre parfait entre la coque et la ganache.

  • 05

    SAVEURS SUR MESURE

    Notre équipe est inventive, créative et à votre écoute : des combinaisons de saveurs à la déclinaison des couleurs, elle peut tout imaginer avec vous.



  • 06

    SUCRéS OU SALéS, DES MACARONS D'EXCEPTION

    Nos macarons allient une coque craquante, à base d'amandes et de meringue, à une ganache fondante et généreuse.

  • 07

    MACARONS DE 12, 15 ET 20 GRAMMES

    Nous proposons nos macarons en plusieurs tailles. De cette façon, vous avez toujours l'assurance de trouver le produit qui correspond à votre secteur, à votre utilisation et à l'appétit de vos clients.

  • 08

    Personnalisation des macarons pour les entreprises

    Des couleurs à votre image, des saveurs diverses ou l'impression d'un logo, spécialement pour votre entreprise.

  • 09

    LA LOGISTIQUE COMME VOUS L'ENTENDEZ

    Grâce à nos partenaires logistiques, nous livrons comme vous le voulez, où vous le voulez (EXW, CIF ou DDP), régulièrement, sans minimum de commande et à faible coût logistique.

  • 10

    GAMME HALAL ET CASHER SUR DEMANDE

    Nous sommes soucieux de satisfaire les besoins de chacun de nos clients. Et de chacun des vôtres.

Notre équipe

Michaël Labro

Etudiant en médecine, il est, logiquement, responsable de la qualité, du R&D et des achats. Fondateur de la marque M&A MACARONS, il fournit aussi PMSweet en idées savoureuses et novatrices.

Philippe Lhoest

Après avoir dirigé la société culinaire internationale Frianda pendant près de 30 ans, le co-directeur de PMSweet met en œuvre ses idées pratiques et celles, plus débordantes, de son associé. Avec rigueur et passion.

Patricia Bourmanne

Responsable de la comptabilité et de la gestion administrative de PMSweet, elle répond à toutes vos questions au +32 (0)473 60 62 21.

Yannick Delnooz

Responsable marketing de PMSweet, elle analyse vos demandes et conçoit des réponses sur mesure.

Nos atouts

  • CREATIVITE

    Nous trouvons toujours le produit et le conditionnement qui vous correspondent, et nous pouvons tout imaginer avec vous. Nous proposons même nos produits en marque de distribution (MDD).

  • SERVICE

    En proposant des produits frais et surgelés, nous vous offrons la possibilité de toujours répondre aux besoins fluctuants d'une clientèle exigeante.

  • RAPIDITÉ

    Grâce à nos représentants sur place et à nos partenaires logistiques, nous livrons rapidement aux quatre coins du monde, en frais et surgelés avec le même souci de l'excellence.

Témoignages

mercotte

Mercotte, critique culinaire, blogueuse et gastronome française






« C'est un peu comme si j'avais vu grandir Michaël. Ce garçon est doué. Pourquoi ne l'ai-je jamais vu au Meilleur Pâtissier ? Sans doute parce qu'il était déjà dans ses ateliers… Heureusement, il a pris le temps de venir me voir à Paris. Nous avons pu nous rencontrer, nous apprécier. Sans cesse en train de remettre ses recettes en chantier, il évolue, sait s'entourer. Je le remercie de penser un peu à moi. Bon vent, Michaël, bon déploiement ! » Paris, 20 juin 2015

Mercotte